Сообщений в теме: 166

[Влад Губенко]

Выкладываю фотосессию, на которой запечатлен процесс приготовления хлеба в домашних условиях с помощью автоматической хлебопечки фирмы "Hitachi" (на правах рекламы).

Фото №1 - внешний вид хлебопечки
Фото №2 - внешний вид контейнера, в котором выпекается хлеб


Фото №3 - в контейнер залито полтора стакана молока
Фото №4 - сверху молока засыпано три с половиной стакана муки + половина столовой ложки соли + полторы столовой ложки сахара + полторы столовой ложки сухих дрожжей + столовая ложка растительного масла


Фото №5 - контейнер вставлен внутрь печки
Фото №6 - печка включена, на таймере начальное время приготовления 3 часа 50 минут


Фото №7 - начался автоматический замес теста
Фото №8 - конечный результат в виде свежевыпеченного хлеба


Примечание: качество хлеба сильно зависит от муки. У меня в этот раз получился не очень удачный хлеб, но все равно вкусный.
Вот и все!
Советую всем такую чудо-машину. Не пожалеете!

[Anechkaya]

Класс!!! прямо удар в желудок!!!..я аж обслюнявилась глядючи!!! вот это реклама!!!!! а у мамы моей такая же хлебопечка дома простаивает, теперь точно прихватизирую!!!!...а хлебушек большой получается?....

[Влад Губенко]

Побольше ингредиентов - побольше буханочка!

[ella]

Владислав ,полторы СТОЛОВОЙ ложки сухих дрожжей - это не опечатка ?

ps а рецепты к ней прилагаются ?

[Леонов С.А.]

Насчёт дрожжей, конечно же ошибка. А вот хлеб у тебя не поднялся. Придётся мне фоткать и выкладывать

[Влад Губенко]

Если честно, дрожжи сыплю на глазок. Мне почему-то кажется, что получается полторы ложки. С ними (с дрожжами) тоже надо быть аккуратным: когда недосып - тесто подымается слабо, когда пересып - наоборот, но при выпечке хлеб получается невысоким, малопристойным. Вот такие тонкости пекарского искусства.

P.S. Так как я негр , приходится делать все самому.

[Влад Губенко]

 Леонов С.А. (17.9.2009, 19:32) писал:

А вот хлеб у тебя не поднялся.

Вот поэтому и не поднялся (см. пост выше).

[BENJIRY!]

А почём такое чудо тут? У меня супруга мозг клюёт.

[Влад Губенко]

На Навоях брал больше года назад, отдал тогда 260000. Это в то время, кажется, было около 220 долларов. Дорогая зараза!
Но сразу скажу, что искать ее на ярмарке нужно долго.

[BENJIRY!]

Иппонский бох! 200 бабанов!
Правительство душит народ, ёлки
Будем много думать.

[Влад Губенко]

И я о том же! Считай, две микроволновки!

[ella]

Ой ребята,вы молодцы...Мужчинка да на кухне да хлеб печет ... ...А ешо в фартуке (с таком мужском рисункама ) и с шумовкой около казана...... ...Как же это КРАСИВО.....Каждый день бы любовалась

[Anechkaya]

Это да!!!..Это они у нас тут молодцы сказочные!!!!..просто мечта женская!!!..моего на кухню ток поесть затащить можно....

[ella]

 AquaTropic (17.9.2009, 21:12) писал:

P.S. Так как я негр , приходится делать все самому.

Нифига себе негр !!! За него все печка делает,а он жалуется !

ВНИМАНИЕ ! Настоящий негритянский хлеб делается так : В емкость не менее 10 литров (НЕ АКВА) выливается 1л молока..Затем добавить 100 г растительного масла ,соль(крупная)- 1 ст ложку с верхом ,1-2 чайные ложки сахара,2 чайные ложки сухих дрожжей.Вся эта масса перемешивается и отстаивается минут 20 до полного растворения дрожжей. Затем ,постоянно помешивая засыпается мука.Тесто должно получиться как на пельмени.Накрываете ведро салфеткой и крышкой . Поставить в теплое место,пока не поднимется до салфетки.Поднявшееся тесто еще раз помять хорошенько (будет звук похожий на посвистывание ) .Когда тесто еще раз поднимется можно выпекать .Я это делаю на сковороде,смазанной маслом. Так как теста получается много -на 4-5 хлебов ,то половину можно положить в целлофановом пакете в холодильник или сделать из него пирожки (хоть в духовке,хоть в масле).Из него получаются чудесные татарские беляши (В безденежные времена я их готовила на заказ). Заметьте - яиц нет совсем.

PS Буду у своих канючить печку .Насколько же с ней меньше возни !! (получится ли - не знаю.Недавно выконючила креветочник.... .)

[Anechkaya]

Интересненько....т.е. типо жареный хлеб....как лаваш?...а сильно поднимается? а масло на сковороду льешь?....
хихи...Элла ....ток не говори что креветочник тебе разрешили с условием что креветок потом будешь к пиву отсыпать

[ella]

Хлеб выпекается в духовке ,а сковорода используется как форма .Получается круглый каравай - такой в кинАх про деревню показывают.

А для пива нет смысла креветочник забабахивать.Проще с рыбалки привезти.Там,где мои мужчинки рыбачат можно ведро 6 -7см креветок зараз набрать В это воскресение всей семьей на рыбалочку.Если повезет ,змееголов наловим.Сейчас самый сезон ,рыбка жыыырненькая.

[Влад Губенко]

А я яйца тоже не кладу в тесто!

Кстати, а кошерный хлеб, кажется, вообще делается только из теста и воды. Или я не прав?

[Влад Губенко]

 Anechkaya (18.9.2009, 9:48) писал:

Это да!!!..Это они у нас тут молодцы сказочные!!!!..просто мечта женская!!!..моего на кухню ток поесть затащить можно....

Узбекские мужики все такие! Настоящий узбек и близко женщину не подпустит к плите!
У женщин другое назначение.

[ella]

 AquaTropic (18.9.2009, 15:32) писал:

У женщин другое назначение.

А вот отсюда поподробнее можно? Я своим мальчикам почитать дам